দুধ থেকে পোড়া গন্ধ দূর করা যাবে কীভাবে?

দুধ অনেক সময় জ্বাল দেওয়ার সময় অসাবধানতা বশত দুধ পুড়ে যায়,  বলা ভালো, বেশী ফোটালে পাত্রটি পুড়ে কালো হয়ে যায়।  এই কালো হওয়ার কারণে কিছুক্ষণ পর দুধ থেকে অদ্ভুত দুর্গন্ধ আসতে থাকে। এই গন্ধ দূর কীভাবে করা যায়? দেখে নেওয়া যাক উপায় 

তেজপাতা :

 দুধ থেকে পোড়া গন্ধ হলে প্রথমে সেই পাত্র থেকে দুধ আলাদা করে অন্য একটি প্যানে ১ চা চামচ দেশি ঘি দিয়ে গরম করে, এতে এরপর ১টি তেজপাতা, ১টি ছোট এলাচ, ১টি বড় এলাচ ও ২-৩টি লং ঘি দিয়ে ভেজে নিন।  দুধে দিয়ে দিন। এতে দুধ থেকে ভালো গন্ধ বের করতে শুরু করবে। 

  পান পাতা :

 দুধ থেকে পোড়া গন্ধ দূর করতে দুধে ১ থেকে ২টি পান পাতা বা দুধ বেশি পুড়ে গেলে ৪ থেকে ৫টি পান দিতে পারেন।  দুধে পান পাতা দিয়ে আধ ঘণ্টা রেখে দিলে দুধে পোড়া গন্ধ চলে যাবে।