কাজু বাদামসহ শুকনো ফলের বিস্ময়কর উপকারিতা

কাজু, বাদাম, পেস্তা, আখরোট, কিশমিশের মতো শুকনো ফল যেকোনো ঋতুতেই স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। প্রতিদিন এগুলো খেলে শরীরে শক্তি আসে। এছাড়া শুকনো ফল খাওয়ার অনেক উপকারিতা রয়েছে। আসুন জেনে নেই সেই সুবিধাগুলো সম্পর্কে। 

বিএমসি মেডিসিন ম্যাগাজিনে প্রকাশিত গবেষণা অনুসারে আপনি যদি দিনে কমপক্ষে ২০ গ্রাম শুকনো ফল খান তবে এটি হার্টের সমস্যা এবং ক্যান্সার সহ অনেক রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।

রোগ হ্রাস: এই গবেষণার ফলাফলের জন্য নরওয়েজিয়ান ইউনিভার্সিটি অফ সায়েন্স অ্যান্ড টেকনোলজি এবং ইম্পেরিয়াল কলেজ লন্ডনের গবেষকরা সারা বিশ্বের ২৯টি গবেষণা বিশ্লেষণ করেছেন, যার মধ্যে আট লাখ অংশগ্রহণকারী অন্তর্ভুক্ত ছিল। গবেষকরা দেখেছেন যে নিয়মিত ২০ গ্রাম বাদাম খাওয়া মানুষের মধ্যে করোনারি হৃদরোগের ঝুঁকি ২০%, ক্যান্সার ১৫% এবং অপ্রত্যাশিত মৃত্যুর ঝুঁকি ২২% কমাতে পারে।

কাজু এর উপকারিতা: কাজুতেও চর্বি কম থাকে। এতে রয়েছে ৮২ শতাংশ চর্বি এবং অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড। এই অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডের ৬৬ শতাংশ একটি সুস্থ হার্টের জন্য মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট। এ ছাড়া কাজু আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং জিঙ্কের ভালো উৎস। আয়রন কোষে অক্সিজেন পৌঁছে দিতে কাজ করে, যা রক্তশূন্যতা প্রতিরোধ করে।

বাদামের উপকারিতা: বাদাম খাওয়া শুধু মস্তিস্ককে তীক্ষ্ণ করে না, এতে উচ্চ মাত্রার মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাটও থাকে যা হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমায়। এছাড়া বাদাম ওজন কমাতেও সাহায্য করে।