অসাধারণ স্বাদের সাবুদানার ধোসা

নিরামিষ খেতে মন চাইলে বানাতে পারেন একটু আলাদা কিছু রেসিপি। যেমন হল সাবুদানা ধোসা।স্বাদেও অপূর্ব এই রেসিপি দেখে নেওয়া যাক বানানোর উপায় 

 উপকরণ:

     সাবু আধ কাপ

     বিউলির ডাল

     চিঁড়ে ১/৪ কাপ

     মেথি বীজ ১ চা চামচ

     চাল ৩কাপ

     লবণ

     ঘি

 পদ্ধতি :

 প্রথমে বিউলির ডাল, সাবু , চাল, চিঁড়ে ও মেথি দিয়ে কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রেখে দিতে হবে।  এবার কিছুক্ষণ পর চাল ছাড়া বাকি সব জিনিস মিক্সারে পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে।  এবার চাল আলাদা করে বেটে নিতে হবে।  বাটাতে একত্রে মিশিয়ে তাতে লবণ দিয়ে ফেটিয়ে ব্যাটার বানিয়ে নিতে হবে। 

 এখন ধোসা তৈরি করতে একটি ননস্টিক তাওয়া  ভালো করে গরম করে এতে ঘি লাগিয়ে ব্যাটার দিয়ে গোল করে প্যানে ঢেলে দিন।  কিছুক্ষণ পর  ডোসা উল্টে দিন।  হয়ে গেলে নারকেলের চাটনির সাথে পরিবেশন করুন।