মাখনস খাওয়ার স্বাস্থ্য উপকারিতা

পদ্মের বীজ বা শিয়াল বাদাম সাধারণত মাখনস হয়। এগুলিকে আপনার মসুর ডালে যোগ করুন বা স্ন্যাকস হিসাবে খান। এটি অবশ্যই আপনার স্বাদ দিকটি হতাশ করবে না। পদ্ম গাছ থেকে উৎপাদিত মাখনাস পুষ্টির একটি সমৃদ্ধ উৎস এবং এশিয়া জুড়ে চাষ করা হয়। এগুলি তাদের ঔষধি বৈশিষ্ট্যগুলির জন্যও পরিচিত এবং চীনা ওষুধের পাশাপাশি আয়ুর্বেদে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

মাখানগুলিকে ভাজুন এবং সেগুলি সংরক্ষণ করুন এবং সেগুলি আপনার সন্ধ্যার নাস্তার জন্য দুর্দান্ত। এটি আপনার ক্যালোরি গণনা যোগ করে না এবং ওজন কমাতে সাহায্য করে। মাখনের উপকারিতা দেখে নিন।

ডায়াবেটিস রোগীদের সাহায্য করে। শিয়াল বাদামে গ্লাইসেমিক সূচক কম থাকে তাই যাদের ডায়াবেটিস আছে এবং গ্লাইসেমিক ইনডেক্স বেশি আছে এমন খাবার খেতে পারেন না তাদের জন্য এটি ভাল। এছাড়াও বেশ কয়েকটি গবেষণা দেখায় যে মাখানার নির্যাস রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে পারে।

ওজন কমাতে সাহায্য করে। মাখনসে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে যা আপনাকে বেশিক্ষণ পেট ভরে রাখতে সাহায্য করে এবং ক্ষুধার যন্ত্রণাও দূরে রাখতে সাহায্য করে। এছাড়াও মাখনসে উপস্থিত ফাইবারগুলি পেটের চর্বি কমাতে সাহায্য করে। 

প্রদাহের সঙ্গে সাহায্য করে। পদ্মের বীজে রয়েছে কেম্পফেরল যা প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। যৌগটি বার্ধক্যের লক্ষণ যেমন বলি এবং সূক্ষ্ম রেখা প্রতিরোধ করতেও সহায়ক।

রক্তচাপ ঠিক রাখার পাশাপাশি হার্টকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। মাখনসে সোডিয়াম কম এবং ম্যাগনেসিয়াম বেশি যা রক্তচাপের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। এছাড়াও তাদের মধ্যে রয়েছে যৌগ যা কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে, এইভাবে হৃদপিণ্ডকে সুস্থ রাখে।