স্বাস্থ্যের জন্য স্বাস্থ্যকর ভেজিটেবল ব্রোথ স্যুপ

এই বৃষ্টির সময় ঠান্ডা এবং ফ্লুতে উপশম দেয় এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও শক্তিশালী করে এমন খাবার খাওয়া দরকার। সেক্ষেত্রে  ভেজিটেবল ব্রোথ স্যুপ করবে সাহায্য। চলুন জেনে নেওয়া যাক রেসিপি 

  উপকরণ:

      ভার্জিন অলিভ অয়েল - ২ টেবিল চামচ

     রসুন - ৬ কোয়া 

     পেঁয়াজ - ২টি কাটা 

     জোয়ান - ২ চামচ 

     শালগম - ২টি কাটা

     গাজর - ২ টি কাটা

      মৌরি - ২ চামচ 

     পার্সলে পাতা 

     কাঁচা লঙ্কা - ৩টি 

     জল - ৫ বড় কাপ

  রেসিপি:

 প্যানে তেল গরম করে তাতে রসুন দিয়ে ২ মিনিট ভাজুন। এবার কাটা পেঁয়াজ দিয়ে বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভেজে সব সবজি দিয়ে ভেজে ও জল দিন।

সবজি সেদ্ধ হলে লবণ দিয়ে ফুটিয়ে নিয়ে ছেঁকে তারপর পরিবেশন করুন।