1. রসুন: রসুন কেবল খাবারের স্বাদ উন্নত করতে ব্যবহার করা হয় না। এটির ঔষধি উপকারিতাও রয়েছে, বিশেষ করে খারাপ কোলেস্টেরলের ক্ষেত্রে। রসুন খাওয়া রোগীদের প্রায় ৯০ শতাংশ কোলেস্টেরল কমিয়ে দেয়।
2. ধনে বীজ: ধনে বীজ বেশিরভাগ ভারতীয় রান্নাঘরে পাওয়া যায়। এগুলিকে অনেক ভারতীয় খাবারের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করার কারণ হল যে এগুলি কেবল সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী। ধনে বীজে কোলেস্টেরল কমানোর উপাদান রয়েছে। এতে ফলিক অ্যাসিড, ভিটামিন এ, ভিটামিন সি এবং বিটা ক্যারোটিনের মতো পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা কোলেস্টেরলের জন্য ভালো।
3. মেথি বীজ: একটি স্বাদ এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা ছাড়াও মেথি বীজ মহান ঔষধি গুণাবলী আছে। এটি ভিটামিন ই সমৃদ্ধ এবং ডায়াবেটিস রোগীদের এবং কোলেস্টেরল আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য ভাল।
4. গোটা শস্য: সমগ্র শস্য বিশ্বজুড়ে জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি পেয়েছে এবং তারা স্বাস্থ্য সুবিধার নিজস্ব অংশ নিয়ে আসে। বার্লি এবং ওটসের মতো গোটা শস্যগুলি উচ্চ দ্রবণীয় ফাইবারের সমৃদ্ধ উৎস এবং তাই খারাপ কোলেস্টেরল মোকাবেলা করতে ভাল।
5. শাকসবজি: শাকসবজি আমাদের খাদ্যের সবচেয়ে কম মূল্যের খাদ্য আইটেমগুলির মধ্যে একটি। এগুলিতে ফাইবার এবং অক্সিডেন্ট বেশি এবং ক্যালোরি কম, যা তাদের খারাপ কোলেস্টেরল রোগীদের জন্য উপযুক্ত পছন্দ করে তোলে। খারাপ কোলেস্টেরলের ক্ষেত্রে উপকার পেতে আপনার খাদ্যতালিকায় ভিন্ডি, গাজর এবং বেগুনের মতো সবজি অন্তর্ভুক্ত করুন।
No comments:
Post a Comment