লোভনীয় স্বাদের তন্দুরি চিকেন স্যান্ডউইচ

 

সকালে বা দুপুরে ভাত খেয়ে ভারী ভাব চলে আসে, সেক্ষেত্রে খেতে পারেন লোভনীয় স্বাদের তন্দুরি চিকেন স্যান্ডউইচ। চলুন জেনে নেই রেস্তোরাঁর মতো স্বাদে ঘরে বসেই সুস্বাদু তন্দুরি চিকেন স্যান্ডউইচ তৈরির রেসিপি।

 উপকরণ:

 দই ২ টেবিল চামচ

 গোল মরিচ ১ চা চামচ

 রসুন বাটা ১ চা চামচ

 গরম মসলা ১ চা চামচ

পাউরুটি ২ টুকরো 

 পেঁয়াজ কাটা ১ চা চামচ

 মাখন ১ টেবিল চামচ

 কাটা ধনে ১ চা চামচ

 লবণ

 আদা বাটা ১ চা চামচ

 লাল লঙ্কা গুঁড়ো ১ চা চামচ

 মুরগির স্তন ২ টুকরো 

 মেয়োনিজ ২ টেবিল চামচ

 কাটা টমেটো ১ টেবিল চামচ

 তন্দুরি মসলা ১ চা চামচ

পদ্ধতি :

 পাত্রে লবণ, দই, আদা এবং রসুনের পেস্ট, গোল মরিচ, লাল লঙ্কা গুঁড়ো, তন্দুরি মসলা এবং গরম মসলা একসঙ্গে মেশান।  খুব ঘন পিউরি বানিয়ে নিন।  এখন এতে মুরগির মাংস দিয়ে ভালো করে কোট করুন। এবার আধ ঘন্টা ঢেকে  রাখুন।

 এবার গ্রিলিং প্যান গরম করে তাতে মাখন দিয়ে  ম্যারিনেট করা মুরগি দিন।  মুরগিকে দুপাশ থেকে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত গ্রিল করুন।  গ্রিল হয়ে গেলে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।

 এবার পাউরুটির দু স্লাইসে মেয়োনিজ লাগিয়ে নিন।  একটি স্লাইসে কাটা পেঁয়াজ, সবুজ ধনে, টমেটো এবং মুরগির টুকরো সাজান।  স্যান্ডউইচ বানাতে এবার এক টুকরো পাউরুটির ওপর দিয়ে ঢেকে দিন।  এখন মাখন ব্যবহার করে স্যান্ডউইচটিকে প্যানে দুই দিক থেকে বেক করুন।  ভালো করে ভাজার পর পুদিনার চাটনির সাথে পরিবেশন করুন।