রান্না করা একটি আর্ট। কাজের চাপে অনেক সময় রান্না কীভাবে তাড়াতাড়ি করা যাবে? তাই নিয়ে চিন্তায় পড়তে হয়। এই কিচেন টিপস সহজে সাহায্য করবে।
সব্জিতে আমরা কম বেশী সকলেই জানি যে কীটনাশক মেশানো হয়। তাই সব্জি কেটে ভালো করে ধুয়ে জলে বেকিং সোডা মিশিয়ে কিছুক্ষণ সব্জি রেখে দিলে ময়লা ও কীটনাশক দূর হবে।
মসলা বাটার মিল্ক বানাতে সময় না থাকলে জিরে গুঁড়ো করে ২টো হজমোলা ট্যাবলেট পিষে বাটার মিল্ক ও সামান্য কালো লবন দিয়ে খাওয়া যাবে এতে স্বাদে দ্বিগুণ হয়ে যাবে।
পেঁয়াজ কাটার সময় চোখ জ্বলে। সেক্ষেত্রে পেঁয়াজ দু টুকরো করে জলে চুবিয়ে রাখুন। এতে জ্বলার সমস্যা দূর হবে।
এভাবে ব্লেন্ডারের ব্লেড ধারালো রক সল্ট দিয়ে ব্লেন্ডারটি কয়েকবার চালালে ব্লেড ধারালো হবে।
সবুজ শাকসবজির রং অটুট থাকবে সেগুলো তৈরি করার সময় এক চিমটি চিনি মেশালে।
No comments:
Post a Comment