ডাল এমন একটি খাবার যা আমাদের দৈনন্দিন রুটিনের খাবারের অন্তর্ভুক্ত। কিন্তু, মাঝে মাঝে মসুর ডাল বাঁচে। রাতের অবশিষ্ট মসুর ডাল ফেলে না দিয়ে তৈরি করতে পারেন টেস্টি ডালের দারুণ একটি রেসিপি। এই খাবারটি স্বাদ এবং স্বাস্থ্যে পরিপূর্ণ। এই খাবারটি হল ডালের পরোটা। দেরী না করে চলুন দেখে নেই রেসিপি
উপকরণ:
সবুজ ধনে - ১ চা চামচ
ময়দা - ১ কাপ
বেচে যাওয়া ডাল- ১ কাপ
আদা - ১ টুকরো
লবন
প্রয়োজন মত তেল
পদ্ধতি:
প্রথমে মসুর ডাল বের করে গরম করে, এতে আদা ও কাঁচা লঙ্কা দিন। তারপর মসুর ডালের সব জল শুকিয়ে না যাওয়া পর্যন্ত ফোটান।
এর পরে এটি ঠান্ডা হলে, এতে ধনেপাতা কুচি দিয়ে মেশান। সবশেষে স্বাদ অনুযায়ী লবণ যোগ করুন। এর পরে, ময়দা মেখে নিতে হবে, এর বল বের করে ডালের পুর বানিয়ে ভরাট করুন। বেলে নিয়ে পরোটার আকারে গড়ে নিন।
এর পরে, প্যানে তেল গরম করে পরোটা ভেজে নিন। গরম ডালের পরোটা প্রস্তুত।
No comments:
Post a Comment