বেগুন:
ভারতে বেগুন অনেক শখের সঙ্গে খাওয়া হয়, এর ভর্তাও খুব জনপ্রিয়। এতে ক্যালোরি কম এবং দ্রবণীয় ফাইবার বেশি, যে কারণে এই সবজিগুলি কম কোলেস্টেরলযুক্ত খাবারের অন্তর্ভুক্ত।
পেঁয়াজ:
সবজির স্বাদ বাড়াতে পেঁয়াজ ব্যবহার করা হয়। এটি ফাইবারের একটি সমৃদ্ধ উৎস এবং একটি কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার। যদি এটি সালাদ হিসাবে ব্যবহার করা হয় তবে এটি রক্তের কোলেস্টেরল কমাতে পারে।
ওকড়া:
ওকড়া এমন একটি সবজি যা সাধারণত সবার বাড়িতে ব্যবহার করা হয় এবং এতে প্রচুর দ্রবণীয় ফাইবার রয়েছে। সেইসঙ্গে কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার যা কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করা সহজ করে তোলে।
রসুন:
রসুনে রয়েছে অ্যান্টি-হাইপারলিপিডেমিয়া বৈশিষ্ট্য, যা আমাদের নাকের খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায় এবং একই সঙ্গে ভালো কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ায়। গরম ঋতুতে এটি শুধুমাত্র সীমিত পরিমাণে খান কারণ এটির উষ্ণতা বৃদ্ধির প্রভাব রয়েছে।
মটরশুটি:
মটরশুটি খাওয়া শরীরে খারাপ কোলেস্টেরলের পরিমাণ কমায় তাই নিয়মিত খাওয়া অপরিহার্য। প্রকৃতপক্ষে মটরশুটি কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
No comments:
Post a Comment