যখন পুষ্টিকর কথা আসে, তখন চিঁড়ের কথা মাথায় আসে। পুষ্টিগুণে ভরপুর চিঁড়ে খেতেও খুব সুস্বাদু, শুধু বানানোর ধরনটা একটু আলাদা হতে হবে। চাল থেকে তৈরী চিঁড়ে কিন্তু কি কখনও স্বাস্থ্য উপকারী লাল চিঁড়ে খেয়েছেন? লাল চাল দিয়ে তৈরি এই চিঁড়েও অনেক পুষ্টিগুণে ভরপুর।
এছাড়াও লাল চিঁড়েতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, ভিটামিন বি, ক্যালসিয়াম, জিঙ্ক এবং আয়রন রয়েছে। লাল চিঁড়ের স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে জেনে নেবো
ওজন বজায় রাখতে :
লাল চিঁড়েকে সুপারফুড বলা হয়, কারণ এতে অনেক পুষ্টি উপাদান রয়েছে পাশাপাশি ওজন ঠিক রাখতে সাহায্য করে। সঠিক পরিমাণে ফাইবার থাকায় এটি পেটকে সুস্থ রাখে।
ত্বকের জন্য:
লাল চাল দিয়ে তৈরি লাল চিঁড়েতে এমন অনেক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা ক্ষতিকারক ফ্রি র্যাডিক্যাল দূর করতে এবং ত্বককে সুস্থ রাখতে কাজ করে। শুধু তাই নয়, এর গুণাগুণ ত্বকের রক্ত সঞ্চালন ভালো করে।
ডায়াবেটিস:
রক্তে শর্করার মাত্রা কমে যাওয়া লাল চিঁড়ে খেয়ে রক্তে শর্করার মাত্রা ভারসাম্য রাখতে পারেন।
No comments:
Post a Comment