অনেক সময় সন্ধ্যায় চায়ের সঙ্গে হাল্কা কিছু খেতে ভালো লাগলে। যেমন মাখানা-চিনাবাদামের তৈরি সুস্বাদু চাট। দুটোই পুষ্টি গুনে ভরপুর। আসুন জেনে নেই কীভাবে মাখানা বাদামের চাট বানান যাবে?
উপকরণ:
মাখানা- ১ কাপ
চিনাবাদাম - ১/২ কাপ
মাখন - ১ টেবিল চামচ
কাঁচা লঙ্কা - ২টি সূক্ষ্মভাবে কাটা
কারি পাতা - ৪-৫
সর্ষে বীজ - ১/২ চা চামচ
পুদিনা গুঁড়ো - ১/২ চা চামচ
চাট মসলা - ১/২ চা চামচ
রেসিপি:
প্রথমে প্যান গরম করো মাখন দিয়ে এতে সর্ষে,কারিপাতা ও কাঁচা লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে চিনাবাদাম ও মাখানা দিন।
মাঝারি আঁচে ৮-১০ মিনিট ভেজে নামিয়ে নিন। এবার এর উপরে পুদিনা গুঁড়ো ও চাট মসলা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। মাখানা-চিনাবাদাম চাট রেডি।
No comments:
Post a Comment