হলুদ ও গোলমরিচের সংমিশ্রণ স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী

হলুদ এবং কালো গোলমরিচ দুটোই আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। এই দুটির সংমিশ্রণ ব্যবহার করলে আমাদের স্বাস্থ্য যেমন অনেক উপকার পাবে ঠিক তেমনি অনেক রোগ থেকেও দূরে থাকবে। কারণ হলুদে অনেক অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে। কালো গোলমরিচ ক্যান্সারের সঙ্গে লড়াই করতে, ওজন কমাতে, গ্যাসের সমস্যা দূর করতে এবং ত্বক পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে। এই দুটির সংমিশ্রণ আপনাকে সম্পূর্ণ স্বাস্থ্য সুবিধা দেয়।

হলুদে পাওয়া কারকিউমিন নামক রাসায়নিকের ঔষধি গুণ রয়েছে। একইভাবে কালো মরিচের মধ্যে পাওয়া যায় এমন উপাদান পিপারিন এর পরীক্ষা এবং স্বাস্থ্য উপকারের জন্য দায়ী। কিন্তু এই দুটির মিশ্রণ স্বাস্থ্যের জন্য কতটা উপকারী চলুন জেনে নেওয়া যাক।

যদি আমরা হলুদের কথা বলি এতে উপস্থিত পলিফেনল কারকিউমিন অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমিয়ে স্নায়ুকে রক্ষা করতে পরিচিত। কিন্তু হলুদ তার দুর্বল জৈব উপলভ্যতার কারণে নিজে থেকে এই কাজটি করতে পারে না।