সাবুদানা ভাদা মহারাষ্ট্রের প্রিয় খাবার। যা আপনি সকালের জলখাবার, স্ন্যাকস এমনকি চায়ের সাথেও খেতে পারেন। সাবুদানা ভাদা একটি ভেজ রেসিপি, তাই আপনি এটি উৎসবগুলিতেও তৈরি করতে পারেন।
নবরাত্রিতে বেশিরভাগ মানুষই সাবুদানা ভাদা তৈরি করে থাকেন। তো চলুন দেখে নেই কিভাবে বানাবেন সাবুদানার ভাদা?
উপাদান:
সাবু: ১ কাপ
সেদ্ধ আলু: ২টি
রোস্টেড পিনাটস পাউডার : ১/২ কাপ
আদা রসুনের পেস্ট: ১ চা চামচ
জিরে গুঁড়ো : ১ চা চামচ
কাঁচা লঙ্কা : ২টি
ধনে পাতা: ১/২ কাপ
লবণ: ১/২ চা চামচ (স্বাদ অনুযায়ী)
লেবুর রস: ১/২ চা চামচ
তেল: ভাজার জন্য
পদ্ধতি:
প্রথমে সাবু তিন ঘণ্টা জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে। সাবু এবার ছেঁকে এতে সেদ্ধ আলু এবং ভাজা চিনাবাদামের গুঁড়ো দিয়ে মেশান।
তারপর আদা রসুনের পেস্ট, জিরে গুঁড়ো , কাঁচা লঙ্কা , ধনে পাতা, স্বাদ এবং লেবুর রস দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
এটি থেকে একটি বল তৈরি করুন এখন প্যানে তেল গরম করে মাঝারি আঁচে ভেজে নিন।
No comments:
Post a Comment