রঙিন আইসক্রিম কে না ভালোবাসে? বিশেষ করে শিশু এটি আরও বেশি পছন্দ করে।আম ও তরমুজ দিয়ে কীভাবে বানানো যাবে আইসক্রিম?
তাহলে আর দেরি না করে দেখে নেওয়া যাক রেসিপি
আইসক্রিম তৈরির উপকরণ:
তরমুজ আইসক্রিমের জন্য:
তরমুজ: ১/২ কেজি
চিনি: ২৫ গ্রাম
আম আইসক্রিমের জন্য:
পাকা আম ২টি
চিনি: ২৫ গ্রাম
জল: ১৫০ মিলি
পদ্ধতি :
প্রথমত, আমরা তরমুজকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নেব। এবার জুসার বা একটি ব্লেন্ডারে এর রস তৈরি করে নেবো। তারপর চালুনি নিয়ে রস ছেঁকে নেবো।
এখন এতে চিনি দিয়ে ভালো করে মেশিয়ে একপাশে রেখে দেবো। এবার আমের খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নেব।
তারপর জুসারে এর রস বের করে চিনি মিশিয়ে জল দিয়ে ভালো করে গুলে নিলেই আমাদের আমের রস প্রস্তুত।।
এখন আইসক্রিম ছাঁচে উভয় রস ভাল করে মিশিয়ে একে একে ছাঁচে ঢেলে ছাঁচ ঢেকে দেব।
আইসক্রিম কাঠ রসের মাঝে দিয়ে পাঁচ থেকে ছয় ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দেব। ৬ ঘন্টা পর বের করে নিলেই রেডি আমাদের আইসক্রিম।
No comments:
Post a Comment