গরমে স্বাস্থ্য ভালো রাখতে খান সবুজ বাদাম

 

 গরমের মৌসুমে বাদাম ভিজিয়ে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।  অনেক সময় আমরা রাতে বাদাম ভিজিয়ে রাখতে ভুলে যাই।  এই ঝামেলা এড়াতে সবচেয়ে ভালো উপায় হল সবুজ বাদাম ব্যবহার করা। 

গরমে সবুজ বাদাম খাওয়ার অনেক উপকারিতা রয়েছে।  বিশেষ ব্যাপার হল এগুলোকে ভেজানোরও প্রয়োজন নেই।  প্রতিদিন এক মুঠো সবুজ কাঁচা বাদাম খেতে পারেন।

 এগুলোর মধ্যে অনেক পুষ্টি উপাদান রয়েছে।  কাশ্মীরের লোকেরা স্যালাড এবং পানীয়ের আকারেও সবুজ বাদাম ব্যবহার করে।  কেউ কেউ সবুজ বাদামের আচারও তৈরি করেন।  জেনে নিন কী কী সুবিধা?

 সবুজ বাদামের উপকারিতা:

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা :

 সবুজ বাদাম খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী হয়।  এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ।  শরীরে পিএইচ স্তরের ভারসাম্য বজায় রাখে।

 হার্ট সুস্থ রাখে:

সবুজ বাদাম হার্টকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।  সবুজ বাদামে ফ্ল্যাভোনয়েড বা বায়োফ্ল্যাভোনয়েড থাকে, যা সেকেন্ডারি মেটাবোলাইট।  এটি শরীরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং রক্তকণিকা বাড়ায়।  এতে ব্লকেজ বা হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমে।  সবুজ বাদাম খেলে খারাপ কোলেস্টেরলও কমে।

 মেটাবলিজম বাড়ায়:

সবুজ বাদাম খেলে মেটাবলিজম বাড়ে।এটি খেলে গ্যাস ও অ্যাসিডিটির সমস্যা দূরে থাকে।  কাঁচা বাদাম পেটের জন্যও উপকারী।  

  হাড় ও দাঁত মজবুত করে:

কাঁচা বাদামে দাঁত ও হাড়কে মজবুত করে।  সবুজ বাদামে অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল গুণাবলী পাওয়া যায়, যার কারণে মাড়ি সুস্থ থাকে এবং মুখও পরিষ্কার থাকে।

 ডায়াবেটিসে উপকার:

 খালি পেটে সবুজ বাদাম খেলেও ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকে।