ডিম ফ্রাইড রাইস বানাতে খুব বেশী কিছু দরকার নেই, খুব অল্প সময়েই তৈরী হয় এটি। তো চলুন দেখে নেই কীভাবে বানাবেন
উপাদান :
রান্না করা ভাত: ১ বাটি
ডিম ২
তেল
পেঁয়াজ: ২টি
কাঁচা লঙ্কা : ২টি
সবুজ পেঁয়াজ: ১/২ বাটি
সয়া সস: ২ চা চামচ
লবণ: স্বাদ অনুযায়ী
বিরিয়ানি মসলা
পদ্ধতি:
প্রথমে পেঁয়াজ ও মরিচ পাতলা করে কেটে নিন। এবার প্যানটি গ্যাসে গরম করার জন্য রাখুন এবং এতে কিছু ভাঙা তেল দিন এবং দুটি ডিম ভেঙে দিন।
তারপর এতে সামান্য লঙ্কা , পেঁয়াজ এবং লবণ দিন এবং মেশান। ভাল করে ভেঙ্গে ভেজে নিন।
এবার একটি প্লেটে তুলে নিয়ে এবং একই প্যানে আবার তেল ঢেলে এতে পেঁয়াজ দিন এবং ৩-৪ সেকেন্ডের জন্য ভাজুন। তারপর এতে রান্না করা ভাত দিন এবং সয়া সস এবং বিরিয়ানি মসলা দিয়ে মেশান।
এবার এতে ডিম ভাজা সবুজ পেঁয়াজ, কাঁচা লঙ্কা এবং লবণ দিয়ে মাঝারি আঁচে ২ মিনিট রান্না করুন। এখন এটি একটি পরিবেশন পাত্রে বা ক্রেনিয়ামে নিন এবং এটিতে সামান্য সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে সাজান।
No comments:
Post a Comment