আমরা কত বার হোটেল এবং রেস্তোরাঁয় যাই আর সেখানকার চা-কফি পান করি। সেগুলো খুবই সুস্বাদু হয়। বানানোর কায়দা আমরা খুব একটা জানিনা। তাহলে কীভাবে রেস্তোরাঁয় কোল্ড কফি বানান হয় চলুন দেখে নেওয়া যাক
কোল্ড কফি তৈরির উপকরণ:
ঠাণ্ডা দুধ: ২ কাপ
কফি: ২ চা চামচ
গরম জল: ২ চা চামচ
চিনি : ২ চা চামচ
ভ্যানিলা আইসক্রিম: ৪কিউব
আইস কিউবস: ২-৩
চকোলেট সস: ২ চা চামচ
ফ্রেশ ক্রিম: ১/২ কাপ
কোকো পাউডার: ১/২ চা চামচ (ঐচ্ছিক)
গার্নিশিংয়ের জন্য হুইপড ক্রিম
কোল্ড কফি তৈরির পদ্ধতি:
প্রথমে একটি পাত্রে কফি পাউডার নিয়ে তাতে ১ চা চামচ গরম জল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। তারপর একটি পাত্রে ঠাণ্ডা দুধ ফুটিয়ে নিন।এখন এতে কফি এবং চিনিও দিন।
২ মিনিট মেশান। এবার এতে ভ্যানিলা আইসক্রিম এবং আইস কিউব দিয়ে কিছুক্ষণ মেশান।
এবার যে কোনও ২টি মগ বা গ্লাস নিন এবং চামচের সাহায্যে মগের ভিতরে চকলেট সিরাপ দিন। দেখা যাবে জারে ফেনা তৈরি হয়েছে।
প্রথম মগে সমস্ত কফি ফ্রথ ঢালুন এবং দ্বিতীয় মগে ক্রিম ঢালুন। একটিতে কোকা পাউডার এবং অন্যটির উপরে সামান্য চকোলেট সিরাপ দিন। আমাদের কোল্ড কফি তৈরী।
No comments:
Post a Comment