সবুজ শাকসব্জি স্বাস্থ্যের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। যদিও সব সবজি খাওয়ার অভ্যাস করা উচিৎ, তবে কিছু সবজি আছে যেগুলো পুষ্টিগুণে ভরপুর হওয়ার পাশাপাশি অনেক রোগের ঝুঁকি কমায়।
এর মধ্যে ঢেঁড়স রয়েছে। তাহলে চলুন জেনে নেওয়া যাক ঢেঁড়স খাওয়ার অন্যান্য উপকারিতা কী কী?
খারাপ কোলেস্টেরল কমায়:
এটি ফাইবার সমৃদ্ধ, এটি ভিটামিন, খনিজ সহ অনেক পুষ্টিতে সমৃদ্ধ। ভিন্ডিতে পেকটিন নামক উপাদান রয়েছে, যা খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে।
ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখে :
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও উপকারী। কারণ এতে উচ্চ ফাইবার থাকে। পাচনতন্ত্রের পাশাপাশি শরীরের রক্তে শর্করার মাত্রাও ঠিক করা যায়।
ক্যান্সারেও উপকারী:
ঢেঁড়সে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের পরিমাণ বেশি থাকে। তাই ক্যান্সারের ঝুঁকি কমানো যায়।
No comments:
Post a Comment