নারকেল এমন একটি ফল যা আমাদের সকলেরই খুব পছন্দের। আর এতে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন। এটি দিয়ে আমরা অনেক মিষ্টি তৈরি করতে পারি, যেগুলোকে নারিকেল লাড্ডু, নারকেল তক্তি ইত্যাদি বলা হয়।
আমরা সবজি এবং মুরগি ইত্যাদি তৈরিতেও নারকেল ব্যবহার করি, যাতে এর স্বাদ খুব ভালো হয়। তো চলুন দেখে নেই নারকেল তৈরির সহজ পদ্ধতি
উপাদান:
নারকেল-১টি
দুধ - ১/২ কাপ
দুধের গুঁড়ো - ১/৪ কাপ
চিনি - ১/৪ কাপ
বাদাম - ৬-৮
পদ্ধতি:
প্রথমে নারকেল ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিয়ে মিক্সারে খোসা ছাড়ানো নারকেল মোটা করে পিষে নিন, একটি প্যান বা কড়াই গরম করে
দুধের গুঁড়ো দিয়ে ভাল করে মেশান এবং ৫ মিনিটের জন্য কম আঁচে রাখুন।
দুধ সোনালি রঙের হয়ে এলে চিনি দিয়ে মেশান।
তারপর এতে গ্রেট করা নারকেল দিন এবং ৪-৫ মিনিট মেশানোর সময় ঠান্ডা হতে দিন।
তারপর ঠান্ডা হয়ে গেলে, এর থেকে ছোট নাড়ু বানিয়ে তার উপরে একটি ছোট বাদামের টুকরো দিন।
No comments:
Post a Comment