উপাদান:
২৫০ গ্রাম মিষ্টি আলু
১ লিটার ফুল ক্রিম দুধ
৪ চামচ চিনি (স্বাদ অনুযায়ী)
২-চামচ মাখন
2-এলাচ
2-চামচ ডালিমের বীজ
১ মিমি পেস্তা ক্লিপিং
পদ্ধতি:
মিষ্টি আলু ধুয়ে কুকারে ঘি ছাড়াই জল দিয়ে সিদ্ধ করুন।
এখন খোসা ছাড়িয়ে ভালোভাবে ম্যাস করুন।
একটি প্যানে দুধ ঘন হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন, চিনি এবং এলাচ দিন।
দ্বিতীয় প্যানে ১ চা-চামচ ঘি যোগ করুন এবং ম্যাসড মিষ্টি আলু ভাজুন এবং ঘন দুধ দিন।
পরিবেশন পাত্রে তৈরি মিষ্টি আলুর হালুয়া নামিয়ে পেস্তা এবং ডালিমের বীজ দিয়ে সাজিয়ে নিন।
No comments:
Post a Comment