উপাদান:
৪ টি কমলা
২৫০ গ্রাম মাওয়া
২০০ গ্রাম পিষা চিনি
২৫ গ্রাম পিস্তা
২৫ গ্রাম, বাদাম
১/৪ টেবিল চামচ রঙ
পদ্ধতি:
কমলা বরফি বানানোর জন্য, প্রথমে কমলার খোসা ছাড়ান এবং টুকরো টুকরো করে কেটে সমস্ত বীজ ফেলে দিন।
বাদাম ও পেস্তা ভালো করে কেটে নিন।
এবার একটি কড়াইতে মাওয়া রেখে হালকা গরম করুন, মাওয়া গরম হয়ে এলে গুঁড়ো চিনি , কাটা বাদাম , এলাচের গুঁড়ো এবং কমলার টুকরো দিয়ে দিন।
এবার সব উপকরণ ভাল করে মিশিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিন।
যখন এই উপাদানটি শীতল হতে শুরু করে, তখন এটি একটি গ্রিজযুক্ত প্লেটে রেখে নিন।
একটি ছুরি দিয়ে কাঙ্খিত আকারে কেটে কমলা বরফি পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment