উপকরণ:
2 বড় আলু,
২ কাঁচা লঙ্কা
১/২ কাপ তেল,
১ ডিম,
১ চা চামচ লবণ।
ক্রুটি:
আলু সিদ্ধ করে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। ডিম ভেঙে এর হলুদ অংশটি আলাদা করুন।
আলুতে ডিম, লবণ,এবং কাঁচা লঙ্কা পেস্ট যুক্ত করে ভাল করে মেশান। মিশ্রণটি ৫ মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।এখন কড়াই এ তেল গরম করে একটি চামচ দিয়ে মিশ্রণটি তেলে ছাড়ুন ।পাকোড়াটির উভয়দিক সোনালী না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন । সমস্ত টুকরো ভাজা হয়ে গেলে গ্যাস বন্দ করে নামিয়ে নিন এবং সস দিয়ে গরম পরিবেশন করুন এগ পাকোড়া।
No comments:
Post a Comment