আপনি ডিমের বিভিন্ন রকমের কারি খেয়েছেন, যারা ডিম খেতে পছন্দ করেন তারা অবশ্যই এই রেসিপিটি একবার ব্যবহার করে দেখুন। আজকে আমরা আপনাকে একটু স্বাদে অন্য ডিমের তরকারি তৈরির রেসিপি দিতে চলেছি। জেনে নিন, মুঘলাই ডিমের তরকারি রেসিপি
উপকরণ
৬ টি ডিম
২ কাপ টমেটো পিউরি
৩ টেবিল চামচ ক্রিম
২ মাঝারি পেঁয়াজ
১.৫ টেবিল চামচ আদা-রসুন পেস্ট
২ টেবিল চামচ লঙ্কা গুঁড়া
2 টেবিল চামচ ধনে গুঁড়া
১ চা চামচ হলুদ গুঁড়া
স্বাদ অনুযায়ী
মুগলাই ডিম তৈরির পদ্ধতি
৬ টি ডিম ভালো করে সেদ্ধ করুন।
একটি প্যান নিয়ে তাতে তেল, লবঙ্গ, তেজপাতা, এলাচ, আদা রসুন বাটা এবং পেঁয়াজ দিন। পেঁয়াজ নরম না হওয়া পর্যন্ত সেগুলি ভাজতে থাকুন। এবার তার সাথে টমেটো পিউরি যোগ করুন এবং তেল আলাদা হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। হয়ে গেলে, ক্রিম যোগ করুন। গ্রেভিতে পেস্ট রান্না হতে দিন। আপনার স্বাদ অনুযায়ী মশলা যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। একবার আপনার ডিমগুলি সেদ্ধ হয়ে গেলে, সেগুলি অর্ধেক করে কেটে প্রস্তুত গ্রেভিতে দিয়ে তার উপর ধোনে পাতা দিয়ে ছড়িয়ে তারপর একটি প্লেটে এটি পরিবেশন করুন।
রান্নার টিপস -
গ্রেভি আরো সুস্বাদু করতে,
ডিমের তরকারি বানাতে, ডিম ভালো করে ভাজুন এবং কাজু প্যাস্ট দিতে পারেন এটি ডিমের তরকারিকে আরও সুস্বাদু করে তোলে।
No comments:
Post a Comment