কার্তিক মাসে ভুলেও খাবেন না এসব খাবার

 হিন্দু ক্যালেন্ডার অনুযায়ী, কার্তিক মাস হল পবিত্র মাস, যা দামোদর মাস নামেও পরিচিত।  এই মাসটি জগতের ধারক ভগবান বিষ্ণু এবং ধন -সম্পদের দেবী লক্ষ্মীকে উৎসর্গ করা হয়।  স্কন্দ পুরাণে এই মাস সম্পর্কে বলা হয়েছে যে, যেমন সত্যযুগের মতো যুগ নেই, বেদের মতো শাস্ত্র নেই এবং গঙ্গার মতো তীর্থযাত্রা নেই, তেমনি কার্তিকের মতো মাসও নেই।  ধর্মীয় বিশ্বাস অনুসারে, এই মাসে চাটুরমাসের সমাপ্তির সাথে, ভগবান বিষ্ণু যোগ নিদ্রার চার মাস পরে জেগে ওঠেন।  শাস্ত্রে কার্তিক মাসকে তপস্যা করার শ্রেষ্ঠ মাস হিসেবে বর্ণনা করা হয়েছে।  এই বছর কার্তিক মাস আগামীকাল অর্থাৎ ২১ অক্টোবর ২০২১, বৃহস্পতিবার থেকে শুরু হবে এবং ২০২১ সালের ২১ শে নভেম্বর শেষ হবে।

বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে নিজেকে সুস্থ রাখতে এই মাসে খাদ্যাভ্যাসের পরিবর্তনও প্রয়োজন।  কারণ এই মাস থেকেই শীত শুরু হয়।  এবং ঋতুর পরিবর্তনের সাথে সাথে রোগের সংক্রমণের ভয় থাকে।  এমন পরিস্থিতিতে আপনার এই জিনিসগুলি খাওয়া থেকে বিরত থাকা উচিৎ ।  আসুন জেনে নিই।

আমিষ খাবার এড়িয়ে চলুন

 ধর্মীয় বিশ্বাস অনুসারে, এই পবিত্র মাসে মাংস খাওয়া থেকে বিরত থাকতে হবে, কারণ এটাকে বলা হয় পৈশাচিক খাবার।  একই সাথে, চিকিৎসা বিজ্ঞানের মতে, এই মাসে পশুদের মধ্যে প্রজনন প্রক্রিয়া রয়েছে, যার কারণে অনেক রোগ হওয়ার ভয় থাকে।  কার্তিক মাসে আমিষ খাবার খাওয়া হজম ব্যবস্থা দুর্বল করে দেয়।  এইরকম পরিস্থিতিতে, এই মাসে আমিষ আহার করবেন না।

 প্রতিদিন এক গ্লাস দুধ গুড়ের সঙ্গে মিশিয়ে পান করুন

কার্তিক মাসে, প্রতিদিন এক গ্লাস উষ্ণ দুধ গুড়ের সাথে মিশিয়ে পান করুন যাতে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী হয় এবং নিজেকে শক্তিমান রাখে।  এর সাহায্যে, আপনি ঋতুজনিত রোগের সংক্রমণ এড়াতে সক্ষম হবেন এবং আপনি শক্তিমান বোধ করবেন।

 মসুর ডাল খাবেন না

 জ্যোতিষশাস্ত্র মতে কার্তিক মাসে ডাল খাওয়া নিষিদ্ধ।  বিশেষ করে তুর এবং ছোলা ডাল একেবারেই খাবেন না।  এর ফলে পাচনতন্ত্র ব্যাহত হতে পারে এবং পেট সংক্রান্ত অন্যান্য সমস্যা হতে পারে।

গুড় খাওয়া

 সুস্থ থাকতে গুড়ের সেবন জাদুর চেয়ে কম কিছু নয়।  গুড় রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে এবং ঠান্ডা, সর্দি এবং কাশির সংক্রমণ রোধ করে।  কার্তিক মাসে প্রতিদিন গুড় খাওয়া উচিৎ ।  গুড় স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।

 গমের আটার পুডিং

 কার্তিক পূর্ণিমার দিনে গমের আটার পুডিং তৈরি করা হয়।  বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে এই মাসে গমের পুডিং খাওয়া একটি প্রতিরক্ষামূলক  হিসাবে কাজ করে।  এটি মারাত্মক রোগের সংক্রমণ থেকে দূরে রাখে।  এটি তৈরির সময়, গমের আটাতে এলাচ গুঁড়া, ঘি, চিনি এবং কিশমিশ যোগ করুন।  এই জিনিসগুলো শরীর গরম রাখতে সাহায্য করে।

খাবারে তুলসী পাতা ব্যবহার করুন

 সনাতন হিন্দু ধর্মে তুলসী গাছের বিশেষ গুরুত্ব রয়েছে।  এই পবিত্র মাসে তুলসী গাছের পূজা করা হয়।  বলা হয় যে তুলসী পাতা খাওয়ার জন্য আলাদা গাছ লাগাতে হবে।  তুলসী রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে এবং মৌসুমী রোগ থেকে মুক্তি দেয়।  তুলসী পাতা খাবারে যোগ করতে হবে।  এটা বিশ্বাস করা হয় যে আবহাওয়ার পরিবর্তনের ফলে ধুলোবালি এবং ব্যাকটেরিয়া সহজেই খাবারকে দূষিত করে, এমন অবস্থায় তুলসী পাতা সেই খাবারকে সুস্থ রাখে।

ঠান্ডা জল পান করতে ভুলবেন না

 কার্তিক মাস থেকে শীতও শুরু হয়।  এমন পরিস্থিতিতে আমাদের ঠান্ডা জিনিস খাওয়া থেকে বিরত থাকা উচিৎ ।  এবং এই সময়ে, ঠান্ডা জল খেতে ভুলবেন না, কারণ এটি আপনাকে ঠান্ডার সমস্যায় ভুগাতে পারে।  যারা হাঁপানিতে ভুগছেন তাদের মনে রাখার পরেও ঠান্ডা জিনিস খাওয়া উচিৎ নয়।

 কালো লবণ খাওয়া

 আবহাওয়ার পরিবর্তনের কারণে যদি আপনি ক্রমাগত অ্যাসিডিটির সমস্যায় ভুগছেন, তাহলে গুড়, কালো লবণ এবং শিলা লবণের মিশ্রণ তৈরি করুন এবং এটি গ্রাস করুন।  এটি অ্যাসিডিটির সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করে।

 করলা খাবেন না

 কার্তিক মাসে করলা খাওয়াও নিষিদ্ধ বলে মনে করা হয়।  বিশেষজ্ঞরা বলছেন, কার্তিক মাসে করলা পেকে যায় এবং অনেক সময় অতিরিক্ত পাকার কারণে এর বীজে ব্যাকটেরিয়া তৈরি হয়।  এই ধরনের করলা খেলে খাবারে বিষক্রিয়া এবং অন্যান্য রোগের ঝুঁকি থাকে।  এমন অবস্থায় এই মাস ভুলেও করলা খাবেন না।